Бъркан тутманик
Или мързелив тутманик с мая
Рецепта споделена от Петя Цанкова

Много вкусен и лесен за направа .Заслужава си името ,което Марияна Стоева му даде -БЪРКАН Забъркваш всички продукти, оставяш го да почине малко и хайде във фурната.

Продукти:
2 яйца
2 ч.ч. вода (или прясно мляко)
350 г сирене
3 ч.ч. брашно
21 г (1/2 кубче) свежа мая
1 щипка сол
8 с.л. олио

Начин на приготвяне:
* В купа се слага затоплената вода (или прясно мляко) и в нея се разтваря маята .
* Добавят се разбитите яйца,солта,брашното и се бърка до гъста гладка каша.
* Прибавя и се и натрошеното на едро сирене и се разбърква леко с лъжица.
* Сместа се изсипва в тава ,намазана с половината мазнина,а останалата поръсваме отгоре.
* Остава се 15-20 минути да почине без да се покрива и се пече.
Да ви е вкусно !

*Тавата е с размер 16/28 см
*1 ч.ч. = 240 мл
Рецептата е от нета